胡燕妮（Jenny Hu，1947年11月17日－），廣東開平人，中德混血兒，香港電影演員，人稱「噴火女郎」。其姑母胡美儀曾任教於九龍城區街坊福利會小學。生於廣東廣州，一歲半時隨父母到台灣。小學就讀於台北市女師附小。父親去世後，曾隨母親到德國住過4年。香港光藝製片公司老闆秦劍在看過她的照片以後，與尚在德國的胡燕妮簽下5年合約。1965年，胡燕妮抵香港。此時秦劍已加入邵氏公司，胡燕妮因此也進了邵氏公司。成名作是秦劍導演，與影星陳厚、張沖演出的《何日君再來》。胡燕妮以混血兒高鼻大眼、膚色白皙的外型一炮而紅。此後一路走紅，後因李小龍於1970年代掀起功夫片熱潮，胡燕妮外形不適合古裝而漸漸淡出影壇。1982年《殺人玫瑰》為告別影壇之作。後於2004年復出與劉德華、鄭秀文一起演出《龍鳳鬥》，獲得香港電影金像獎最佳女配角提名。1969年與演員康威結婚，婚後育有二子。康威在結婚後轉任導演，導過四部片，其中兩部《迷惑》與《三七廿一》由胡燕妮主演。1983年舉家移居美國洛杉磯近郊。在美國康威從事保險業，胡燕妮曾開設珠寶店並從事化妝美容方面的事業。兩個兒子尹子洋和尹子維都當過童星。尹子洋現在洛杉磯做律師；尹子維在香港從影，亦在台灣出了一張唱片。