陳觀泰（Chen Kuan Tai，1945年9月24日－），籍貫廣東。曾在東南亞國術擂台賽上獲得輕重量級冠軍，有大聖劈掛門高手之稱，香港著名具有「真功夫」的武打電影演員之一。陳觀泰小時候崇拜除暴安良，救人於危難的英雄人物，中學時期，陳觀泰因為習武的緣故，所以愛好運動，成了學校里有名運動員，尤其擅長足球和標槍。中學畢業後不想上大學的陳觀泰步入社會，故第一份工作是投考並出身於可以急人之難的消防員。後來在參加社會活動時認識了一些拍電影的朋友，由此，與演藝圈有了接觸。及年輕時在東南亞國術擂台賽上獲得輕重量級冠軍後，在片場當演員與龍虎武師。陳觀泰幼練大聖劈掛拳，也是70年代邵氏著名演員，憑著堅實的功夫根基，因而得到導演張徹的提攜。陳觀泰的爺爺和大聖劈掛門創始人耿德海是好朋友，所以在陳觀泰七八歲就已經開始接觸這門功夫，此後順理成章拜在耿德海的徒弟陳秀中門下。同屬一門的演員黃秋生是他的師弟，而演員、武術指導錢嘉樂則是他的師侄。1972年憑《馬永貞》一片成名及走紅。受張徹的影響，他亦當過導演，執導過《鐵馬騮》、《上海灘大亨》。陳觀泰經多段婚姻，1976年邵氏影星蔡珍妮為其未婚產下一女陳泳希，次年離異。後與台灣女星方怡珍結婚，1978年方跟他誕下兒子陳駿祥，後離婚收場。1990年於澳洲迎娶趙婷婷，數年後離異。2017年73歲的陳觀泰與43歲湯利萍結婚。