沈海蓉（1958年11月10日－），原名沈蓉，台灣京劇演員、也是台灣女演員，幼年進中華民國海軍海光國劇隊附設海光劇藝實驗學校學習京劇表演藝術，曾任海光國劇隊演員。1978年加入中視為基本演員。首部演出連續劇為《江山萬里情》，至演出《名劇精選－狄四娘》開始正式走紅，為中視當家花旦之一。1979年獲第二十屆中國文藝獎章（戲劇表演獎），又獲中華民國國劇協會頒贈「梨園楷模」獎盾一座。沈海蓉於劇校專攻刀馬旦行當，身手不凡，造型清麗絕俗、宜古宜今，至今參演過四十多部電視連續劇，其中以1984年的《一剪梅》及1992年的《梅花烙》最為人津津樂道。1986年，沈海蓉拍攝中視古裝武俠劇《金劍鵰翎》期間，不幸發生意外，因鋼絲突然鬆脫，從高處墮下而致嚴重受傷，休養一年始能複元，從此減少演出武俠劇。此外，沈海蓉亦參演過十多部電影，包括《金大班的最後一夜》（1984）、《畫魂》（1993）、《梁祝》（1994）等等。
近年，沈海蓉從絢爛歸於平淡。她醉心於紙蕾絲、彩印等手工藝的研習與教學，明顯減少電視、電影演出。