蔣緯承（Jacko Chiang，1972年3月14日－)，原名蔣偉文，2008年改本名為蔣緯承，目前以原名蔣偉文作為藝名在演藝圈發展，出生於台灣台北市，台灣男演員、主持人。美國南加州大學畢業。蔣偉文出生於台北市，祖父為中華民國空軍上校。在中國大陸被中國共產黨統治前，祖父帶全家成員來到台灣。5歲前在南投縣成長。小學四年級時，全家移民美國。為前男子團體「三片吐司」成員之一，目前主要活躍於主持、演戲。與小鐘、屈中恆、艾力克斯夫婦為好友。從單身變成人夫，從一個人變成兩個人，到現在升格當爸爸，變成三人家庭中的一家之主。一路走來，蔣偉文的改變令人驚艷，而「料理」在他的人生道路上絕對扮演著居功厥偉的角色。曾經在TVBS的美食節目《吃飯皇帝大》中，以幽默逗趣的「幸福料理鐵人」小粉紅贏得許多婆婆媽媽及人妻的支持喜愛，代言過許多知名商品，是廠商的最愛。由於常和許多知名大廚合作，廚藝日益精進，也擅長繪畫。目前為中廣流行網節目《蔣公廚房》的主持人。著有《美味．好味．幸福味：蔣偉文's手繪廚房》、《新手下廚101道不失敗料理：30年廚藝大廚親授美味料理＋312個好吃烹調秘訣》、《111道小家庭幸福料理》、《蔣偉文的幸福廚記》等書。